Empfehlungen
Geflammte Auberginen auf leichter Parmesancreme
13,00€
Das heiße, heiße…
Norwegisches Lachstatar mit Mango, Samen und Kürbiskernen
16,50€
Die Kälte, kalt…
Lata-Bern@
Carrer del Torrent de les Flors, 53, Barcelona (barcelona)
Iberischer Schinken
Iberischer Schinken mit katalanischem Tomatenbrot.
18,00€
Käseplatte
Käseplatte
Morbier, Ronkal, Idiazabal, Garroxa, Stilton, begleitet von Brötchen und Blaubeermarmelade
22,25€
Alérgenos
Iberischer Toast
Iberischer Toast
Toast mit Carasatu-Brot, iberischem Schinken, Chimichurri, Sojaperlen und Parmesan
4,95€
Alérgenos
Geräucherter Sardinent
Geräucherter Sardinent
Geräucherter Vollkorn-Sardinentoast mit Guacamole, saurem Apfel, Tomate, roten Zwiebeln, Rettichsprossen und Balsamico
4,50€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Semillas de Sésamo.
 Mit kantabrischen Sardellen gefüllte Oliven
Mit kantabrischen Sardellen gefüllte Oliven
3,75€
ANDALUSISCHER TINTENFISCH
Gebratener Tintenfisch mit einer Scheibe Zitrone.
7,50€
Hähnchenfinger
Gebratene Hähnchenfinger mit asiatischem Aioli.
9,75€
KABELJAU-KRAPFEN
KABELJAU-KRAPFEN
Isländischer Kabeljaukrapfen und Kaviar, auf Aioli-Basis
3,00€
Alérgenos
Gyozas mit Wurst und Champignons
Gyozas mit Wurst und Champignons
Wurst Gyozas del Payes, (3 Einheiten), mit Champignoncreme (Pfifferling und Totentrompete), begleitet von einer Fleischbasis nach thailändischer Art
10,00€
Alérgenos
Pilz- oder Tintenfischkrokette
Pilz- oder Tintenfischkrokette
2,50€
Alérgenos
Brot Bao aus iberischem Speck, gekocht bei niedriger Temperatur im Shanghai-Stil
Brot Bao aus iberischem Speck, gekocht bei niedriger Temperatur im Shanghai-Stil
Unser gedämpftes Bao-Brot besteht aus iberischem Speck, der kandiert und im Ofen für 4-5 Stunden mit orientalischen Aromen parfümiert wird. Bestehend aus einer Mischung aus Zwiebeln, Salat mit Hoisinsauce und Lauch auf Stäbchen.
6,75€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Sellerie, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
 Patatas bravas Lata-Bern@
Patatas bravas Lata-Bern@
Wir servieren unsere Bravas mit einer würzigen Brava-Sauce, die aus natürlichen Tomaten hergestellt wird, die zusammen geschält und geschält wurden, mit Aioli und der essentiellen Note von schwarzem Pfeffer.
7,25€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Eier.
Knusprige Torreznos von Soria mit Orangenschale
Knusprige Torreznos von Soria mit Orangenschale
Authentische kastilische Torreznos aus Soria, in Olivenöl gebraten und knusprig mit etwas Orangenschale, süßem Rohrhonig und Maldon-Salz.
11,75€
Alérgenos
Rote-Bete-Salat
Rote Bete mit Orangen, begleitet von Käse, Nüssen und Sprossen.
9,00€
Russischer Salat
Russischer Salat
Kartoffeln, Erbsen und gekochte Karotten gemischt mit unserer russischen Sauce (Thunfisch, Paprika und Mayonnaise), gekrönt mit hart gekochtem Ei, Oliven, Parmesan und Piccolinis.
9,80€
Alérgenos
Portobello-Carpaccio
Portobello-Carpaccio
Portobello-Scheiben mit Trüffelöl, Parmesanspänen und frittierten Zwiebeln.
10,70€
Alérgenos
vichyssoise "vichyssoise">
vichyssoise" -> "vichyssoise
Vichyssoise mit Schinken und Walnüssen
12,50€
Alérgenos
Coca-Brot mit Tomate
Coca-Brot mit Tomate
Geröstetes Kokabrot mit Tomaten vom Aufhängen.
3,90€
Alérgenos
Burrata, Kirschtomaten Confit mit Zitrone und Müsli
Burrata, Kirschtomaten Confit mit Zitrone und Müsli
Unser Rucola, Pesto, geschälte und kandierte Kirschtomaten mit Zitronenschale und Müsli nach Lata-Bern@ Art Wir präsentieren es in einer geschlossenen Kuppel, in die wir Rauch mit Rosmarinkräutern einführen
14,50€
Glutenfreie und nussfreie Variante: ohne Müsli und Pesto serviert.
Alérgenos
Norwegisches Lachstatar mit Mango, Samen und Kürbiskernen
Norwegisches Lachstatar mit Mango, Samen und Kürbiskernen
Norwegisches Lachstatar, gewürzt mit asiatischer Sauce, begleitet von einer erfrischenden Mango und knusprig gerösteten Kürbiskernen.
16,50€
In Übereinstimmung mit den Gesundheitsvorschriften frieren wir frischen Lachs 48 Stunden lang ein, um frei von Anisakis zu sein.
* Glutenfreie und sesamfreie Option: Es wird ohne Toast serviert und im Falle einer Allergie gegen Sesam würden Sie keinen Sesam auf die Mango geben.
Alérgenos
Papadam mit geräuchertem Lachs, Chinichurri, Kalamata-Oliven und Hummus
Papadam mit geräuchertem Lachs, Chinichurri, Kalamata-Oliven und Hummus
Papadam-Brot mit Hummus, Tomaten-Chimichurri, Kalamata-Oliven, geräuchertem norwegischem Lachs und Sprossen
16,75€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Sellerie, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere, Lupinen.
Corvina Ceviche
Corvina Ceviche
Seehe-Ceviche mit Süßkartoffel, Mais, Kopfsalatblättern, Koriander, roter Zwiebel und Kochbanane.
14,95€
Alérgenos
würziges Steak Tat
würziges Steak Tat
Fleisch mit unserer Steaksauce, Schalotte, Kapern, begleitet von Wachtelei, Micromix-Sprossen, Weinflocken und knusprigen Zwiebeln
16,50€
Alérgenos
Lachstiradito nach Nikei-Art
Lachstiradito nach Nikei-Art
Marinierter und geräucherter norwegischer Lachs auf der Basis von Nikei-Sauce, Rotkohlsprossen und Blüten
14,95€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Weichtiere.
Tomatentartar
Tomatentartar
Saisonale Tomaten, Schalotten-Kapern, Olivenpalast-Öl und Thunfischbauch
12,50€
Alérgenos
Oktopus
Gekochter Tintenfisch mit Holzkohleöl, Spirulinaöl, Paprika und schwarzer Salz, serviert mit Zwiebelkartoffeln.
22,80€
Blumenkohl mit gerösteter Mandelcreme
Vegano
Blumenkohl mit gerösteter Mandelcreme
Gebratener Blumenkohl mit gerösteter Mandelcreme, Kräutervinaigrette und Paprikaöl
9,75€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Eier, Fisch, Lupinen.
Getrüffelte Tortilla
Getrüffelte Tortilla
3-Eier-Omelett mit Tartufata, gefüllt mit flüssigem Eigelb in der Mitte und knusprigem Lauch
16,50€
Alérgenos
Tintenfisch-Brioche
Tintenfisch-Brioche
Andalusischer Tintenfisch auf einer Brioche, mit Limettenmayonnaise, Yuzu-Perlen und Sprossen
11,25€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Erdnüsse, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere, Lupinen.
Reis
Reis
Reis mit Tintenfisch, Tintenfisch, Portobello und iberischer Beute
24,00€
Alérgenos
Japchae
Vegano
Japchae
Gebratene Süßkartoffelnudeln mit Gemüse (Paprika, Zwiebel, Karotte, Champignons und Spinat), Soja- und Sesamsauce, abgerundet mit Sesam, chinesischen Zwiebeln und Mandelscheiben
12,75€
Alérgenos
taco lata-berm@
Picante
taco lata-berm@
Taco mit Doppeltortilla, in Pastorsauce mariniertes Brathähnchen, Maulwurf, Guacamole, Pico de Gallo mit Limoncello, Koriander, Ananas und Limette
6,50€
Alérgenos
Geflammte Auberginen auf leichter Parmesancreme
Vegetariano
Geflammte Auberginen auf leichter Parmesancreme
Im Ofen fertig gegrillte Auberginen mit gebackener roter Paprika auf einer leichten Parmesancreme, Mandelscheiben, Holzkohleöl und Rotkohlsprossen
13,00€
Alérgenos
Eier mit iberischem Schinken
Eier mit iberischem Schinken
Kartoffel Fondant mit iberischem Schinken und Strohkartoffeln.
12,75€
Alérgenos
Hong Kong Rinderlende
Hong Kong Rinderlende
Rinderlende mit asiatischer Sauce auf Süßkartoffelpüree mit Sesam.
15,70€
Alérgenos
Wangenraviolones mit Maissauce
Wangenraviolones mit Maissauce
Mit Wangen gefüllte Ravioli, gedünstet auf einem Bett aus hellgoldener Maiscreme und gerösteter Butter, abgerundet mit etwas Zuckermais und Chicharron-Spänen
14,00€
Alérgenos
Zitronensorbet, Mangoeis oder Vanilleeis
2 Kugeln zur Auswahl zwischen: Zitronensorbet, Vanilleeis oder Mangoeis.
5,00€
Schokoladensünde
Schokoladen-Brownie-Sticks mit Vanilleeis, begleitet von weißen Schokoladenstückchen, mit Schokolade gepufftem Reis und flüssiger Zartbitterschokolade
7,95€
Alérgenos
Käsekuchen kann Bern
Käsekuchen kann Bern
Hausgemachter Käsekuchen im Wasserbad gebacken, Dulce de Leche al Baileys und Keks-Crumble.
6,95€
Alérgenos
Traditionelle gebratene Milch mit kalter Zimtsuppe
Traditionelle gebratene Milch mit kalter Zimtsuppe
Gebratene Milch mit frischer Milch aus dem Norden des Baskenlandes. Serviert mit Zimt und Zucker. Wir werden es mit einer Baisermilchsuppe begleiten, die eine phänomenale Kombination aus heißem und kaltem Wasser ergibt, um unser Dessert abzurunden.
6,95€
Alérgenos
Unsere Piña Colada
Unsere Piña Colada
Frische Ananas gekocht mit Malibu, serviert mit Mangoeis, Portweinreduktion und Kakaospänen.
6,95€
Alérgenos
alkoholfreie Getränke
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Aquarius-Zitrone, Nestea, Fanta-Orange, Fanta-Zitrone, Tonic, Orangensaft, Pfirsichsaft
2,20€
Wasser
2,00€
Aperol Spritz
6,90€
Cubata Ron Havana 7 Jahre
7,00€
Einrückung
1 L: 18 €/1,5 L: 23€
4,50€
Sommer rot
4,25€
Premium-Gin und Tonic
7, 10 und 12
ADLER
2,80€
1870
2,90€
Krug
5,00€
Glutenfreies Bier
2,90€
Alkoholfreies Bier
3,00€
Clara
2,60€
Krug
4,60€
Ron Zacapa" -> "Ron Zacapa
11,00€
KOREANISCHER MELONEN-HIGHBALL
KOREANISCHER MELONEN-HIGHBALL
Cocktail auf Basis von Gin, Wermut und Melonensoju (koreanischer Melonenwein)
11,50€
MANGOSPRITZ
MANGOSPRITZ
Cocktail auf Basis von Wodka, Champagner, Mangosorbet und Mangosoju (koreanischer Mangowein)
11,50€
Alérgenos
DULCE DE LECHE COCKTAIL
DULCE DE LECHE COCKTAIL
Cocktail auf Basis von Rum, Johnny Walker Black, Wermut und laktofermentiertem Rotwein mit geklärtem Baylies Dulce de Leche
11,50€
Alérgenos
Whiskie Ballantines, JB, Cutty Sark, Jack Daniel's, Johnnie Walker Black Label
7,00€
Whisky Glenfiddich 12 Jahre
9,00€
Whisky Macallan 12 Jahre
12,00€
Brandy Magno, Mascaró, Veterano" -> "Brandy Magno, Mascaró, Veterano
3,50€
Brandy Torres 5, Terry --- Brandy Torres 5, Terry
6,00€
Brandi 1866" -> "Brandi 1866
Das Geheimnis des Hauses
9,00€
Brandi Großherzog von Alba, Kardinal Mendoza
11,00€
Baileys Becher
5,90€